【真香預警!】寧夏夜市5家排隊也要吃的小吃,吃100遍都不過分!

我超酷的人. 2020/11/19 檢舉 我要评论

許多老臺北人腦子裡的美食記憶是圍繞著「臺北圓環」一帶,所謂臺北圓環,是指現在臺北市重慶北路1段與南京西路的交叉路口,圓環夜市也是日治時期臺北市最重要小吃夜市,1980年代之前,臺北圓環都一直為臺北重要地標之一,小編的阿嬤當年正是在老圓環裡賣魯肉飯的一攤,常聽父親提起在圓環的童年故事,從那些軼聞趣事可以想像當年圓環的熱鬧與風華,不過歷經鬧區東移、圓環大火... 臺北圓環日漸蕭條而沒落,不過因當年夜市范圍以擴大至寧夏路及重慶北路一帶,寧夏夜市取而代之壯大興起,傳承圓環當年的歲月光芒,變成老臺北人的味覺記憶的寄託所在。

如果說早餐

是一座城市的 希望之源

那麼宵夜

就是一座城市的 靈魂之光

夜市便是這座城市的能量補給站

寧夏的夜市越來越多

對於吃貨來說絕對是一件好事情

今日推薦---寧夏夜市

推薦指數:★★★★★

很多時候

美食能從一定意義上象徵一條巷子

一條街

一個人

一座城

夏夜市位在臺北市民生西路與南京西路之間的寧夏路上,是臺北市知名的老牌夜市, 雖然范圍不算大,但仍保有許多傳統的古早味,而人車分道的設計,方便民眾吃飯與購物,也是大家喜愛的原因之一。

寧夏夜市曾被票選為臺北市「最好逛夜市」、「最美味夜市」、「最有魅力夜市」、「最環保夜市」及「最友善夜市」冠軍,這麼厲害的夜市如果從來沒來過,那真的太可惜了!

地址: 103臺北市大同區寧夏路
營業時間:17:30–00:00(捷運雙連站1號出口步行約8分鐘)

劉芋仔

寧夏夜市人氣最高的明星美食就屬劉芋仔了,常常才開始營業不久,就已經排著長長的人龍。這麼高人氣的銅板小吃也是今年米其林必比登推薦的美食之一唷!

賣了四十多年的劉芋仔,靠著香酥芋丸和蛋黃芋餅就征服了饕客們的味蕾。一顆顆用高雄甲仙的芋頭製成的香酥芋丸,外皮酥脆,內餡鬆軟卻又綿密,細細咀嚼後可以感受到芋頭香氣在嘴裡蔓延。進階版的蛋黃芋餅更是不得了,芋泥包裹著黑毛豬肉鬆和半顆鹹蛋黃,一口吃下去除了吃到小有嚼勁的肉鬆,鹹蛋更增添了不少香氣,讓整體的味道和口感更加有層次感。

圓環邊蚵仔煎

小小的寧夏夜市裡,雖然有好幾家賣蚵仔煎的店家,但就屬這家圓環邊蚵仔煎最多人了,除了料多味美之外,另一個原因就是它在今年獲得米其林的推薦,讓更多人想來朝聖這走過半世紀的美味。

「圓環邊」售賣的品項不多,一塊小板就寫完了,但每一項的美味都經得起考驗!剛上桌的招牌蚵仔煎看上去頗有份量,蚵仔、白菜和雞蛋的下得很足,幾乎快占滿整個粉漿, 主角蚵仔不只多,每個還相當飽滿,也沒什麽腥味,鹹甜中帶點微辣的醬汁更有畫龍點睛的效果。除了蚵仔煎,店家的米糕也十分值得一試,蒸至完美口感的米糕,散發著糯米香且粒粒分明,上方的豬肉碎也給的相當大方,再淋上了鹹香味十足的滷肉汁,增加了濕潤感,吃完整碗真的會讓人回味無窮。

祥記大橋頭純糖麻糬

在延三夜市經營了40幾年的老字號店家「祥記大橋頭純糖麻糬」,曾被媒體報導為「始祖級」麻糬冰之一,而他們位於寧夏夜市的分店名氣也不遑多讓,是許多人來到這的必吃名單!

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